[맛집] 부산역 만두 백종원 3대천왕 추천 - 신발원(新發園, Busan)

부산역 바로 건너편엔 차이나타운이 있다. KTX를 타고 부산에 가든, 비행기를 타고 부산에 가든, 아니면 차를 타고 부산에 가든, 어쩄거나 부산에 가면 대부분 해운대로 직행하기 때문에 부산역 근처에 차이나타운이 있다는 것도 이번에야 알았다.

이 모든 것의 시작은, 우한 코로나 바이러스로 인해 부산을 자주 방문하면서 새로운 장소를 가고 싶어져서 생긴 일이다. 그래서 복고 느낌으로 뜨고 있다는 초량을 방문했다가 해운대로(!) 가기로 했고, 그러다 찾게 된 게 부산역 건너편 차이나타운에 만두 맛집들이 있다는 것이었다.

<신발원>과 200여미터 거리에 <미* 만두>라는 곳도 있어서 어딜 가볼까 고민했었는데, 가게 앞의 긴 줄을 보고 <신발원>을 도전해보기로 했다. 다행히 내 앞의 대기가 10여팀 정도인 것 같아서 30여분을 예상하고 줄을 섰는데 오판이었다. 기다릴지 말지 고민하는 분들께 미리 조언드리자면, 이 가게의 안은 생각보다 작고 (최대 약 15여명 앉을 수 있을 정도), 미리 주문을 했지만 주문량이 많아서인지 만두가 자리에 앉자마자 바로 나오지 않는다. 심지어 포장 주문을 해도 20여분을 기다려야하는 것 같았다. 나같은 경우엔 최종적으로 1시간 대기, 첫 만두는 자리 앉은 후 5분 후 나왔고, 마지막 만두는 그보다 3분 뒤에 나왔다. 

신발원 안팎

차이나타운의 중국(만두)집답게 금색 한자로 씌여진 빨간 간판을 달고 있으면서도, 백종원 3대천왕의 영향인지, 맛집이라 장사가 잘 되어서인지, 가게는 리노베이션을 거쳐서 겉도 안도 깔끔했다. 깔끔한 하얀 벽을 보고 있자면, 요새 지어진 카페라고 해도 될 것 같다. 가게 안에 들어서면 한켠에 백종원의 3대천왕 현판와 사인이 있는데, 총 2번(23회, 51회) 소개됐다고 한다.

대기 명단에 메뉴 주문도 적으라고 하는데 고민하다가 신기해보이는 콩국, 그리고 맛있다고 추천한 군만두, 고기만두, 새우교자를 시켰다. 기다리는 동안 배가 고파져서 하나씩 다 먹어보고 싶었지만, 양이 많을 것 같아서 참았는데, 잘 한 것 같다. 배고픈 상태서 먹으니 생각보다 배가 빨리 불러왔다던 것 같다.

위 : 콩국, 오른쪽 아래 : 소스가 참 맛있다! 왼쪽 아래 : 메뉴

콩국은 조금 신기한 맛이었다. 콩국이다보니 두부맛이 나는 것 같기도 하고, 국의 색깔만큼 맑으면서도 고소했다. 함께 나온 튀긴 빵을 국에 동동 띄워서 같이 먹는데 신기했다. 먹어보신 적이 없다면 한번 시도해봐도 좋을 것 같다. 

위 : 군만두, 왼쪽 : 새우 교자, 오른쪽 : 고기만두

군만두가 가장 먼저 나왔는데, 뜨끈뜨끈하면서 바삭바삭해서 너무 맛있었다. 호호 불어가면서 이쪽 소스 저쪽 소스 찍어서 맛 보았는데 개인적으론 오른쪽의 간장 소스가 군만두와 더 잘 어울렸던 것 같다. 그리고 고기만두, 새우 교자 순으로 나왔다. 고기만두는 한입 베어물면 육즙이 탁- 터져나오기 떄문에 조심스럽게, 육즙 한방울도 놓치지 말고 잘 먹어야한다. 새우 교자는 도톰한 새우가 들어가 있어서 씹히는 맛이 좋다. 

든든하게 먹고 나니 좀 정신을 차리고 하나하나 맛을 다시 보았는데, 나의 취향은 군만두 > 새우 교자 > 고기만두 순인 것 같다. 바삭한 군만두 맛은 한국에서 이정도 퀄리티를 낼 곳이 많지 않을 것 같고, 고기 만두는 육즙은 맛있었으나, 만두 속 자체는 생각보다 평범했던 것 같다. 다음에 간다면 군만두와 이번에 맛보지 못한 만두를 시도해볼 것 같다.

부산역에서 넉넉히 시간을 보낼 수 있으시다면 (평일은 줄이 짧을 수도 있을 것 같다), 신발원에 꼭 방문해서 만두를 드셔보시길 추천한다.

 

 

<For Your Information>

운영 시간 : 매일 11a.m.-8p.m. (매월 셋째주 화요일 휴무)

주소 : 부산 동구 대영로243번길 62 (지번 : 부산 동구 초량동 561-1)

<출처 : 네이버 지도>

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