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2020.05.22 [맛집] 체코 체스키크롬로프 브런치 카페 - 콜렉티브 (Kolektiv)

가심비/유럽2020. 5. 22. 00:19

[맛집] 체코 체스키크롬로프 브런치 카페 - 콜렉티브 (Kolektiv)

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본래 체스키크롬로프에서 방문하려던 카페는 다른 곳인데, 너무 이른 아침이었는지 문을 열지 않았다. 그래서 지나가는 길에, 모던한 인테리어에 눈길이 갔던 카페 콜렉티브(Kolektiv)로 갔다. 이발사의 다리를 건너 체스키크롬로프 성으로 향하는, 메인 거리라고 할 수 있는 Latrán 거리에 위치해 있으니 쉽게 찾을 수 있을 것이다.

날은 밝아졌지만 아직 날이 쌀쌀해서 잠깐 모닝 커피 한 잔을 마시려고 들렀는데 테이블 위의 화사한 핑크색 장미에 마음을 확 빼앗겨 버렸다. 이렇게 예쁘게 식욕을 돋구며 가까이 오라고 유혹하는 장미를 본 적이 있었던가. 그래서 그대로 테이블에 자리를 잡고 앉아 커피를 주문하고, 아침 메뉴들을 고르고, 물과 주스도 홀짝 거리면서 우리와 같이 아침 거리를 여유롭게 즐기는 이들을 느긋하게 바라보았다.

핑크색 장미의 유혹으로 시작된 식사는, 아침 공기와 커피 향과 여유가 어우러져 진짜 맛있었다. 아침 메뉴로 시켰던 브랙퍼스트 콜렉티브(Breakfast Kolektiv), 요거트, 팬케익 모두 맛있어서 막상 음식이 나오니 아무 말도 하지 않고 먹기만 했던 듯 하다. 여유는 어디가고... 그리고 커피는 정확하게 기억이 안 나는데, 아마도 비엔나 커피 (구글에서 찾으니 오스트리아 '비너 멜랑쉬 wiener melange' 인 것 같기도 하다)를 시켰던 것 같다. 크림이 가득 올려진 커피는, 커피향에 취해서인지, 장미향에 끌려서인지, 분위기에 홀려서인지, 체코에서 마셨던 커피 중 가장 향기롭고 가장 맛있었던 커피로 기억에 남아있다.

마침 메인 거리에 있어서 찾기도 쉽고, 위치도 좋으니, 체스키크롬로프 이곳 저곳을 거닐다 잠시 지치면, 콜렉티브에 쉬어가보는 건 어떨까. 나는 아침에 갔었지만, 그리고 지금은 단축 운영 중이지만, 평소엔 저녁까지 운영하는 것 같다. 이 곳에서 다른 메뉴를 먹어본 블로거들의 후기도 왠지 기대가 된다.